|
|
|
 |
 |
|
 |
|
1- شرح طريقة التسجيل في منتديات كويتيه النسائيه اضغطي هنا . 2- الى كل عضوه تاجره يمكنها تغير لون عضويتها الى اللون الاخضر مما يميزها بالمنتدى وزيادة سعة التخزين للرسائل الخاصه لطلب ذلك يمكني قراءت الموضوع من هنا . 3- لديكي الرغبه بأن تكوني مشرفه يمكنك مراسلة المديره من هنا . 4- على جميع التاجرات وكذلك العضوات الدخول من هنا لقراءت النظام الجديد وهذا لمصلحة التاجره والعضوه مهم جدا . 5- خدمه جديده يقدمها منتدى سيدات الكويت للعضوات وهيا خدمة رعاية الاعضاء للمزيد يرجى زيارة الموضوع . مع تحيات الإدارة,,, |
06-10-2008, 01:33 PM
|
رقم المشاركة : 1 | ||||||||||||
|
الكشري المصري روووووعه
المقادير 1 كوب عدس بجبة (العدس أبو قشرة سوداء من عند 2 كوب أرز 1 كوب مكرونة صغيرة نصف كوب شعرية نصف كوب حمص شامي 4 بصلة كبيرة 2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة صلصة طماطم 3 فصوص ثوم مدقوقين خل و ملح و كمون 2 حبة طماطم متوسطة زيت ذرة الطريقة - نغسل العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق نتركه في ماء سلقه . - نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي مائل للاحمرار . - نبعد الحلة عن النار و نميل الحلة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة كي لا يلتصق بعضه ببعض . - في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً و نغطي الحلة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نوطي النار و نطبخه مثل الارز العادي. - نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء . - نسلق المكرونة في ماء مملح و نصفيها . - نسخن زيت ثم نضع المكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و نتركها دقيقتين . - نحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز. - لتحضير الصلصة : ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك ( أي ينشف منها الماء ) . - نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها النار لما تغلي. - لتحضير سلطة الدقة : نقطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة . - تقديم الطبق : - نضع الكشري (الأرز بالعدس) و فوقه الشعرية ثم المكرونة ثم التقلية (البصل المحمر) ثم الحمص و يقدم بجواره الصلصة و السلطة بالدقة أو الدقة وحدها . |
||||||||||||
|
|
10-02-2008, 04:20 PM
|
رقم المشاركة : 2 | ||||||||||||
|
ان شاء الله اسوي الكشري !! عاد انا ميتة على الكشري من زمااااااااان ما اكلته !! يسلمووووووووووووووو.............. |
||||||||||||
|
|
|
10-03-2008, 12:13 AM
|
رقم المشاركة : 3 | ||||||||||||
|
تسلمين حبوبه اشتهيت اكلها اممممممممممممممممم |
||||||||||||
|
|
|
10-24-2008, 08:14 PM
|
رقم المشاركة : 4 | ||||||||||||
|
تسلم الأياااااي الله يعطيك العافيه |
||||||||||||
|
|
|
10-27-2008, 06:18 PM
|
رقم المشاركة : 5 | ||||||||||||
|
شكلة يشوق و انا اموت في الكشري و من زمان ما سويت كشري , بس حبيت اسالج شنو يعني الحلة ما فهمتها |
||||||||||||
|
|
|
10-30-2008, 06:10 AM
|
رقم المشاركة : 6 | ||||||||||||
|
من غير مبالغة خربة طريقتج الصراحة تييين . |
||||||||||||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المصري, الكشري, روووووعه |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| خربها المصري!!! | الازهار | الارشيـف | 0 | 08-21-2008 11:09 AM |
| طريقة عمل الكشرى المصرى | متدبره | الارشيف المنوع | 0 | 06-22-2008 05:09 AM |
| صور روووووعه لمهند ............. | ستيلا | الارشيف المنوع | 0 | 06-18-2008 06:31 PM |
| مطبولوجي .. علم المطبات المصري | admin | الارشيف المنوع | 0 | 06-13-2008 01:47 PM |
| مطبولوجي .. علم المطبات المصري | admin | الارشيف المنوع | 0 | 06-13-2008 01:46 PM |
