طريقه عمل بسكويت اوريو

مقادير عمل بسكويت اوريو :

2 ملعقه صغيره من البيكنج باودر


1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلّا


1/4 كوب من الزيت


1/2 كوب من الزبدة


2 كوب من الدقيق الأبيض


كوب من السكّر البودرة


1/4 كوب من الكاكو البودرة


1/4كوب من الكاكو البودرة


2 بيض


ملح


للحشو هنحتاج

: الفانيلّا


. 1/2 كوبٍ من سكّر البودرة.


2 ملعقه كبيرهن من الحليب.


1/4كوب من الزبدة السائلة


طريقه عمل بسكويت الاوريو :

• في الخلاط الكهربائيّ، نخلط الزبده والزيت حتي يمتزجو. نضيفُ الفانيلّا، والبيض إلى الخليط، ونخفقُه جيّداً.

• نضيفُ الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والكاكاو، والسكّر إلى الخليط،

• ونخلطُه جيدا حتّى يصبحَ الخليطُ متماسكاً.

• ونتركُه لمدّةِ ساعة حتّى يرتاح. ثم نفرد العجينة ، ونقطعها بقطاعة دائريّة .

• نضع ورق زبدة في صينيّة متوسّطة الحجم،. نرص البسكويت في الصينيّة، وندخله في الفرن على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

• نخرجُ الصينيّة من الفرن، ونضعُها جانباً حتى تبرد.

لتحضيرِ الحشوة:

• نضعُ الزبدة، والحليب، والسكّر، والفانيلّا في الخلاطِ الكهربائيّ، ونخلطُهم حتّى يصبحَ الخليط كريميّاً، ونتركُه جانباً لحين الاستخدام.

• نضع القليل مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة على قطعة من البسكويت، ثمّ نغطيها بقطعة أخرى من البسكويت، ونكرّر العملية حتّى نفاد الكميّة