كيفية عمل المعجنات بالكويت | كافتيريا ومعجنات الشويخ ٢٢٢٠٦٤٤٦

المعجنات لها مكانة خاصه في كافة انحاء العالم ومجتمعنا العربي لا يختلف علي مكانها المرموقة ايضا فيوجد لها انواع مختلفة للمعجنات ، وتقدمها أفضل مطاعم في الكويت وكذلك السيدات على مائدة الطعام وذلك لانها تضيف للمائدة سحر خاص، تعد الفطاير من اهم هذه الانواع ، فالفطاير عباره عن خليط من كلا من الزبد اوالسمن و الدقيق ويتم عجنها بالماء حتي تصبح عجين .


فهناك انواع متعددة ومختلفة للفطاير ، وتختلف أنواع الفطائروذلك علي حسب كمية الماده الدهنيه وايضا طريقة العمل ، التي تعد الاساس لعمل مختلف اصناف الحلوي والاصناف الحاذقه اللذيذه و الجاتوهات وغيرها

الفطاير عادة تحتوي على لحم أو يتم حشوها بالسبانخ، أو الجبن مثل الفيتا،الكرافت وهى جزء من المطبخ العربي .


تعد فطاير السبانخ التي من الذ وافضل واكثر المعجنات فائدة وتقدمها أفضل مطاعم في الكويت وذلك يرجع الي فوائد السبانخ المتعددة


تعرفي معنا علي طريقة اعداد فطاير السبانخ




لكي تعدي الفطاير لابد ان تقومي بالاتي : نذوب الخميرة بالماء في وعاء وبعد ذلك نخلط معها المكونات لابد ان تكون المكرونة ناشفة ، ونقوم بسكب الماء بطريقة تدريجية ونضع معه ربع كمية الزيت ونقوم بعجنه جيدا ،و بعد الانتهاء لابد ان تقومي بتغطيها بقطعة قماش وتغلقيها بطريقة محكمة حتي لا يدخل اليها هواء ، وعليكي ان تنتبهي من شئ هام فصل الصيف لا داعي لوضعها بالفرن ،

عليكي ان تصعي العجين أعلى الثلاجة ، وتقدري تستخدمي بعد ساعة من الخلط .


لكي تحصولي على افضل النتائج في خبز الفطاير ، عليكي باستعمل صواني التيفال وذلك لتميزها بانها موصلة سريعة للحرارة و تساعد علي نضج الفطاير بطريقة سريعة وفي نفس الوقت تظل طرية ولينة



لكي تنجحي في عمل فطائر لابد من الوضع بعين الاعتبار الاتي :


§ تجنب البيض ولا تضعية ضمن مكونات العجين أبداً

§ استخدمي الحليب البوردة اجعليه خيارك الأول واذا لم يتوافر لديكي استعمالي الزبادي

§ لا تضعي بيكنج بودر واستخدمي الخميرة فقط ولا تنسي ان ضعي القليل من السكرفي العجينة

§ يفضل استخدام العجانه لسهولتها وتجعل العجينة متماسكة بسرعة

§ ادهني الفطاير بالبيض و إضافي القليل من السمسم أو الحبة السوداء

§ لابد ان تتاكدي من الطحين الذي تستخدميه ، لازم ان يكون من نوع فاخر درجة اولي

§ قومي بتسخين الفرن ربع ساعة علي الاقل قبل ان تصعي الفطاير فية .


ويعد كافتيريا ومعجنات الشويخ من أفضل مطاعم في الكويت يقدم الذ فطاير معده خصيصا من اجلك

اتصل بنا :
للطلب: ٢٢٢٠٦٤٤٦
كندادراي : ٩٤١٢٣٧٥٨
الضجيج :٩٤١٢٣٧٥٩
الجهراء :٩٤١٢٣٧٦٠
الري : ٩٤١٢٣٧٦١

مطاعم الكويت | كافتيريا| افضل مطعم بالكويت | اكلات كويتيه | أفضل مطاعم الكويت | مطعم بالكويت |أحلي اكل كويتي | مطعم كويتي | كافتيريا الشويخ | فطار | ريوق | أحلي ريوق | احلي ريوق | مطعم ريوق | فطيره | فطاير | فطائر | فطير زعتر |فطيرة جبنة| معجنات |
معجنات الشويخ
فطاير الشويخ