هذي طريقتي للمسخن00عجيبه

1½ كغ من الدجاج الكامل٬ مقطعة إلى 4 أجزاء او صدور دجاج
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
¾ كوب أو 185 مل من زيت الزيتون
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مفتّت
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من السمّاق
3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمص
6 أرغفة من الخبز الإيراني٬ مقطعه كل خبزه الى اربع قطع او خبز الصاج الجاهز
طريقة التحضير
يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً. يُستخرج الدجاج ويتم التخلص من الماء ثم يوضع الدجاج جانباً كي يبرد. يتم التخلص من العظام والجلود ويُقطع الدجاج على شكل شرائح ويوضع جانباً.

يُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً.

تُضاف شرائح الدجاج، مكعب مرقة الدجاج ماجي المفتّت، الفلفل الأسود، السماق وحبوب الصنوبر ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ وتُحرّك لمدة دقيقتين أو إلى أن تمتزج كلها ببعضها (يُضاف الملح بحسب الحاجة).

يُوضع القليل من مزيج الدجاج بتجانسٍ في وسط كل قطعة من الخبز ثم يُلف الخبز ويوضع فوق طبق خاص للخبز.

تُدهن كل لفّة بالقليل من زيت الزيتون على الوجه ثم تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 230 درجة مئوية إلى أن يصبح الخبز بني اللون قليلاً.

ما شاء الله روووووووووووووعه تسلمين يا قلبي
يعطيج العافيه

يسلمج حياتي
على طول منووووره صفحاتي المتواضعه
لاتحرمينا طلتج

يعطيج العافيه شكلها مشهي

يعافيج يالغاليه
اي والله لذيذه جربيها بخبز الصاج شحلاتها

ما شاء الله عليج
تسلم ايدج

يسلمج يالغاليه
نورتي

ماقصرتي حبيبتي

وااااااااااااااااااااااااي عاد اموت بالمسخن بس ما جربت اسويه من قبل >> خدامتنا قبل كانت تشتغل بالاردن

و تسوي لنا المسخن الاردني الصح >> حده خياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااال

يعطيج العافيا كيييكه

يم يم يعطيك العافيه

يعافيكم
الله دلول شهيتيني

يمي يمي
يعطيك العافية

يعااافيج يارب

يعطيك الف عافيه بصراحه فنانه واحب ادخل مواضيعج صج مميزه ماشاء الله عليك

يااااااااابعد قلبي انتي نورتي صفحاتي المتواضعه

يعطيج العافيه قلبي

الله و اكبر عليج..
مسخن و انتى كيكه
كملتووووو

هههههه حللللوه
شاكره لكم مروركم

تســــلم ايــدج

الله يعطيج العافيه يا قلبي