السلام عليكم ورحمة الله وبركااته . اليوم سوييت كبسه بالدجاااج بالقدر الكاااتم .. وقلت لااازم الصور علشااان اوري حبااايبي في منتدااانا الغاالي طبختي . وان شاء الله تعجبكم . وبعد تشتهوووونهااااا .هع مصدقه ... المقاااادير..الله يسلمكم. تقطعين الطمااااطم والبصل مربعااات صغير زي الصوره مع اظافة ورق الغار ومسمار والقرفه وجوزة الطيب او مستكه الطريييييقه..يالطويلااااات العمر http://dc17.arabsh.com/i/02688/8hvmp6bc5ppt.jpg لم ييوصل كذا وبعد لم ضفنا الطماطم ع البصل وذبل نضيف بنت المذن الي اهي الدجااجه نحرك سريع علشان يندمج . حلوه يندمج يختلط وينكه وبعد قبل ماااانقفل نحط الملح بعدين نسكره بئحكااااااااااااااام علشان مايفووور عليك .. ونحط السوسته عليه ونحط النار ع العاالي اذا دااارت بقوه وصفر تقدين 10 دقااايق وتقصرين عليه .. انا حاطه المويه ع شوووي من الدجاااج . .......... نبدا بتجهيز الصوص الي ندهن به الدجاااج . مكون من (( شويه من معجون طماطم . كركم . وبهارات . وشوية زيت )) .... اما هذي لم يستووووي الرز نحط الزيت عليه وهو جمره تحطينه ع النار وليكن مجهزه كاس فيه ربع زيت وقطعة قصدير اول ماتحمر ع الطووول تحطينهااا بالكااس وتصكري عليه ... لم يجلس الرز ربع ساااعه تطفين الغاز وترفعين السوسته انتبهي لاتفتحين الغطاااء لم تبعدين السوسته ويووقف البخاار تفتحين الغطاء وتحطين الزيت وتبعديين الجمره وبعده تسكرينه وتحطين السوسته . وااكيد بتقوولون وين الدجااج .. الدجاج حطينه بالفرن وحطينى عليه الصووص . .... بعده اقطع السلطه . الموجود بثلااااجه ........ وفي لنهاااااااااااااااايه . تكون الكبسه هيك . وهذي التقريبه .للكبسه .................. الله بردوووووووووود. وش راااااااااايكم فيه . صحه وعااافيه .
