(( الشوربات )) شوربة توم يوم المقادير : 6 قطع ربيان ملعقة اكل فلفل احمر حار مفروم 3 فص ثوم مهروس 10 حبات طماطم صغير كوب شرائح مشروم طازج 1 فلفل احمر مقطع شرائح مكعب خضار 3 كوب ماء 1 عشبة الليمون نص كوب حليب جوز الهند ثلث كوب كزبره مفرومه توست ابيض محمص الطريقه: يغلى الماء مع مكعب الخضار وعشبة الليمون و الربيان والمشروم والفلفل الاحمر الحار والبارد والثوم والطماطم على نار ساخنه حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك الخليط لمدة 20 دقيقه يضاف حليب جوز الهند والكزبره الى الشوربه يخلط جيدا ثم يترك على نار هادئه لمدة 7 دقائق تقدم الشوربه ساخنه
(( الشوربات )) شوربة الكشري والبطاط المقادير: ربع كوب عدس اسمر (كشري) كوب مكعبات بصل مكعب خضار كوب مكعبات صغيره بطاطس 2 كوب سلق مفروم 8 كوب ماء ربع كوب عصير ليمون 2 ملعقة اكل زيت ذره ملح فلفل اسود الطريقه: يحمر البصل بالزيت ثم يضاف اليه مكعب الخضار والبطاطس والعدس والسلق والماء ويترك على نار هادئه حتى ينضج البطاطس جيدا تتبل الشوربه بالملح والفلفل الاسود ويضاف لها عصير الليمون وتقدم ساخنه
(( الشوربات )) شوربة الثوم المشوي المقادير: ربع كوب معكرونه مسلوقه رقم (41) راس ثوم 3 كوب بطاط مكعبات بصله كبيره مفرومه مكعب خضار ثلث كوب كريما سائله ملعقتين اكل زيت ذره 4 كوب ماء ملعقتين اكل بقدونس مفروم الطريقه: يوضع راس الثوم في ورق الالمنيوم ويغلق من الاعلى باحكام ثم يوضع في فرن ساخن لمدة ساعه يترك حتى يبرد تماما ثم يعصر من كل فص يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البصل ومكعب الخضار ويقلب جيدا يضاف البطاطس ويقلب على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف الماء ويترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقه يترك حتى يبرد قليلا ثم يخلط بالخلاط الكهربائي يعاد الخليط الى النار ثم تضاف الكريمه المعكرونه والبقدونس ويترك لمدة دقيقتان ثم تقدم ساخنه
(( الشوربات )) شوربة حامض حلو المقادير: ثلث كوب شعيريه رقم 2 كوب دجاج مفروم كوب شرائح مشروم طازج ملعقتين اكل بصل مفروم ملعقتين اكل زيت النخيل دلال مكعب خضار ملعقة اكل صلصة صويا ملعقة اكل معجون طماطم ملعقتين اكل خل ملعقة اكل سكر ملعقتين اكل عصير ليمون 3 ملاعق اكل نشاء ثلث كوب ماء بارد ملعتين اكا صلصة حامض حلو 6 كوب ماء الطريقه: يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه مكعب الخضار والفلفل والمشروم والدجاج ويقلب على النار حتى ينضج الدجاج يضاف السكر والخل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والماء ويترك على النار حتى يغلي يذوب النشاء في الماء البارد ثم يضاف الى الشوربه مع الشعيريه وتترك على نار هادئه لمدة 10 دقائق يضاف عصير الليمون الى الشوربه وتقدم ساخنه
على فكرة الكتاب مقسم كالتالي : قسم الشوربات : يتكون من (16) وصفة قسم السلطات : يتكون من (18) نوع قسم المقبلات : يتكون من (38) نوع قسم الاطباق الرئيسية : يتكون من (41) طبق مختلف وأخيرا قسم الحلويات : يتكون من (38) نوع حلويات
يعطيج ربي الف الف الف الف عافيه على هالمجهووود والله انتي اتوفرين على غيرج وتسهلين عليهم الله يسهل عليج واتمنى تسرعين بوضع الاطبااااااااااااق كللللللللللللللللهااااااااااااا
الله يخليج ويسلمج ويعافي قلبج مشكورة يا الغالية .. وان شاء الله من عيوني راح اسرع فوضع الوصفات انتي تامرين امر:wink_smile:
