نعم . . الفواكهه قد تضر بالصحة ! تسبب التهاب الامعاء وحتى الكبد . . >>قد تصابين بالدهشة عند قراءة هذا المقال ، حول مضار بعض أنواع الفاكهة ، >>فهى رغم فوائدها الكثيرة التى لا حد ولا حصر لها من غناها بالألياف >>والفيتامينات إلى مضادات التأكسد الفعالة المحاربة للامراض السرطانية >>، إن لها اضرار كثيرة ناتجة عن عدم الغسل الجيد مسببة امراضاً عديدة >>أو تأثيرها فى مفعول بعض الأدوية أو تسببها بالتحسس الشديد عند >>الاطفال ، هنا نتطرق إلى أهم هذه الانواع من الفاكهة وكيفية تجنب بعض >>اخطارها الخفية . >> >> >> >> >>الكريب فروت >> >>فوائده : >> >>يزود الجسم بفيتامين C ، فالنوع الاحمر منه يكون لبه غنياً بعنصر >>كاروتينويدز Carotenoids، وهى المادة الصبغية الملونة ، التى تعطيه >>اللون الاحمر . وتوجد هذه المادة كذلك فى البرتقال والفاكهة الصفراء >>اللون والخضر التى تحتوى مضادات التأكسد وتعمل >>جميعها على زيادة مناعة الجهاز الدفاعى للجسم . >> >>اضراره : >> >>تجنب تناول عصير الكريب فروت إذا كنت تأخذ دواء أو علاجاً معيناً ، >>فهو ممكن أن يزيد من فعالية بعض الأدوية ، بضمنها الأدوية المستعملة >>لعلاج الاكتئاب والكوليسترول العالى وضغط الدم العالى ، إذ يحتوى >>الكريب فروت على مركب يثبط عمل الإنزيمات التى تقوم بتكسير جزيئات >>الدواء ، وبالتالى تبطىء من تصفيته خارج الجسم ، وبالنتيجة يزداد >>تركيز الدواء فى الجسم ، كما تؤكد الدكتورة سيلفى كلير Sylvie Clare ، >>من جامعة الصحة ماكجيل McGill فى كندا . فإن كنت تأخذين دواء معيناً >>لعلاج مشكلة الكوليسترول العالى ، يحتمل ان تعانى من آلام وتشنج >>العضلات نتيجة لزيادة تركيز الدواء . >>كيف تحمي نفسك من أضراره ؟ >>تجنب تناول أى دواء مع عصير الكريب فروت ، أو تناول ثمرة الكريب فروت >>نفسها معه ، وخذ نصيحة أو مشورة الطبيب المختص قبل تناوله معها . >> >> >> >> >>الكيوى >> >>فوائده : >> >>ثمرته غنية بفيتامين C، فهى تحتوى على مقدار عال منه أكثر مما يحتويه >>البرتقال نفسه ، مصدر جيد للبوتاسيوم الذى يساعد على تعديل ضغط الدم ، >>اضافة إلى عنصر الفوليت الاساسى جدا ، إذا كانت السيدة تفكر بإنجاب >>الأطفال . >> >>اضراره : >> >>فى السنوات الأخيرة ارتفعت نسبة الاشخاص الذين يتحسسون من الكيوى ، >>خصوصاً الأطفال الصغار ، استناداً الى دراسة فى جامعة ساوثهامتن فى >>لندن ، وجد أن معدل الثلثين من الأطفال مرضوا اثر تناولهم لفاكهة >>الكيوى لأول مرة ، بالمقارنة مع معدل الخمس من الكبار . تتراوح اعراض >>الحساسية من الحكة المعتدلة وانتفاخ الفم الى صعوبة التنفس الذى يهدد >>الحياة ، وصدمة التحسس من البروتين التى وجدت عند نسبة40% من الأطفال >>للاعمار أقل من خمس سنوات ، فإذا كنت تعاني من بعض اعراض التحسس من >>حمى القش ( هاى فيفر Hay Fever )، فى أواخر فصل الربيع ، او بعض >>التحسس من زبدة الفستق >>السودانى والحليب والبيض ، فأنت أكثر احتمالاً للمعاناة من الحساسية >>تجاه فاكهة الكيوى . >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >>يشير ظهور بعض الاعراض كالخدش والوخز الخفيف للبلعوم او ظهور البثور >>على الشفاه الى وجود التحسس ، وربما تزداد الحالة سوءا مرة بعد اخرى >>كلما تناولت فاكهة الكيوى . فى حالة وجود تاريخ وراثى لمرض الحساسية >>فى العائلة فمن الأفضل استشارة الطبيب المختص قبل محاولة اعطاء فاكهة >>الكيوى للطفل لأول مرة . >> >> >> >> >>التفاح >> >>فوائده : >> >>مصدر جيد للفلافونويدز Flavonoids، الغنية بالعناصر المضادة للتأكسد ، >>التى تساعد على حماية القلب وبقائه فى وضع صحى . >> >>اضراره : >> >>يعتبر التفاح مفيداً للصحة بشكل عام ولأغلبية الناس على العموم ، فهو >>يجهز الجسم بالألياف القابلة للذوبان فى السوائل التى تساعد على تخفيض >>مستوى الكوليسترول >>. لكنها لا تعتبر مفيدة للصحة للاشخاص الذين يعانون من اعراض متلازمة >>القولون المتهيج (IBS) Irritable Bowel Syndrome، التى فى الغالب >>تعانى منها امرأة من بين كل خمس نساء فى فترة ما من حياتهن . هذه >>الألياف القابلة للذوبان فى السوائل ، تتخمر وتزيد من الغازات فتثير >>الألم وتجعله أسوأ وتتسبب بزيادة الانتفاخ عند الاشخاص الذين يعانون >>من اعراض متلازمة القولون ، كما تؤكد اختصاصية التغذية الدكتورة >>ايريكا جانكوفيك Erica Jankovick المختصة فى مشاكل الأمعاء . >> >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >> >>حاول تجنب تناول التفاح لفترة من الوقت ، متى ما احسست بالانتفاخ او >>عدم الراحة ، ولم تتعرفى على المسبب لها . كذلك يفضل عدم تناول التفاح >>او اى نوع آخر من الفاكهة بشكل يومى ، من دون اعطاء فترة راحة بينهما >>. فالأمعاء قد تعتاد على مصدر واحد مميز من الالياف فى حين تحتاج >>(الامعاء) الى عدة أنواع من الالياف لتعمل بكفاءة . >> >> >> >> >>التوت البرى الأزرق >> >>فوائده : >> >>غنى جدا بمضادات التأكسد الانثوسيانين Anthocyanin وهى المادة الصبغية >>المسؤولة عن اللون الاحمر والارجوانى والازرق فى الفاكهة والخضر ، >>التى تساعد على الحماية من أمراض القلب والشيخوخة >>المبكرة . >> >>اضراره : >> >>كما هو الحال مع كل انواع التوت البرى التى يحتمل زراعتها بالقرب من >>الارض ، وبالتالى تلوثها بمياه المجارى وتسببها بالتسمم ، فقد ثبتت >>حالات التسمم بالتوت البرى لـ 17 حالة واصابتهم بالتهاب الكبد >>الفايروسى من نوع A ' هيبتايتس اى ' Heptitis A فى المزارع >>النيوزيلندية . >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >>يفضل دائما غسل التوت البرى ، كما هو الحال فى الواقع مع كل انواع >>الفاكهة ، وعلى الاخص الفاكهة الهشة اللينة التى تنمو بالقرب من الأرض >>بالمياه الجارية . >> >> >> >> >>جوز الهند >> >>فوائده : >> >>غنى بحمض الفوليك الضرورى لإنتاج الخلاييا والمحافظة عليها . >> >>اضراره : >> >>لب جوز الهند غنى بالدهون المشبعة بشكل لافت للنظر ، ذلك النوع الذى >>يتسبب بارتفاع مستوى الكوليسترول وامراض القلب . ان تناول مقدار صغير >>يقدر بالربع من ثمرة جوز الهند ، يزودك بـ 29 جم من الدهون المشبعة ، >>أى 9 جرامات أكثر من المعدل المسموح بتناوله يوميا من الدهون المشبعة >>للنساء ( ما يعادل 20 جراماً ) . >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >>يفضل الاعتدال عند تناول جوز الهند ، لكن بإمكانك شرب السائل الموجود >>داخله من دون قلق لكونه قليل الدهون . >> >> >> >> >> >>الشمام >> >>فوائده >>: >> >>يعتبر لب الشمام خصوصاً ذا اللون البرتقالى ، مثل ' كانتالوب ' >>Cantaloup مصدراً جيداً للكاروتينويدز ، وهو من مضادات التأكسد >>الفعالة المحاربة للامراض السرطانية ، كما يتميز بسعراته الحرارية >>القليلة جدا . >> >>اضراره : >> >>ان بعض الحالات المرضية من اصابات البكتريا العضوية ' سالمونيلا ' >>Salmonella، تم ربطها بتناول البطيخ نتيجة لتلوث قشرته بالبراز ، >>خصوصاً الشمام الذى يتناوله سكان البلدان الحارة . >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >>يفضل غسل قشرة الشمام وتنشيفها قبل تقطيع الشمام وتناوله . >>Quotation : قشرة البطيخ تسبب اٌصابة بالبكتريا العضوية Salmonella >> >> >> >> >>الرمان >> >>فوائده : >> >>مصدر جيد للبوتاسيوم الذى يوازن ضغط الدم ن كذلك غنى بالكاروتينويدز >>Carotenoids وهو من مضادات التأكسد >>المحاربة للأمراض . >> >>اضراره : >> >>من الصعب جداً تجنب ابتلاع بذور الرمان ، اذ تعتبر بذوره ضاره جدا >>للاشخاص الذين يعانون من تحسس المعدة ، فهى تتسبب بتهيج بطانة الامعاء >>، مما يؤدى الى الاسهال ، خصوصاً عند الاشحاص الذين يعانون من امراض >>كرون Cronn's Disease مثل التهاب غشاء القولون التقرحى ' إلسراتيف >>كولايتس ' Ulcerative Colitis ، عندما تكون الامعاء متهيجة مسبقاً . >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >>لا تجازفى بتناول الرمان اذا كنت تعانين من التهاب الامعاء . >> >> >> >> >>الموز >> >>فوائده : >> >>غنى بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 الاساسية لصحة الجهاز العصبى >>، ومصدر جيد لتزويد الجسم بالطاقة . >> >>اضراره : >> >>يتسبب الموز غير الناضج ( ذو القشرة الخضراء اللون) باضطرابات المعدة >>، لأن مادة النشاء الموجودة فيه تقاوم الهضم وتتسبب بعسر الهضم . >>فى دراسة فرنسية غطت عينة من الاشخاص لوحظ انهم عند تناولهم نشاء >>الموز الاخضر غير الناضج ، فإن نسبة 84% منه لم تهضم ، لكنه تمكن من >>الوصول الى المعدة مما يشجع تكاثر البكتريا المؤدية للاسهال . >>كيف تحمي نفسك من اضراره ؟ >>احرصى دائما على تناول الموز عندما تكون قشرته صفراء ، اى ناضجا تماما >>ً . >>
