المقادير à 500 جرام مكرونة خضراء à 3 ملعقة كبيرة زبده à 1 بصلة كبيرة مفرومة à 300 جرام فطر à 500 جرام كريمة (قشطة) à 1 ملعقة كبيرة بقدونس à 1 ملعقة كبيرة جبن بارميجان مبشور à ملح وفلفل وقت التحضير وقت الطبخ الكمية تكفى عدد السعرات رقم المرجع طريقة الطبخ تحمر البصلة المفرومة فى قليل من الزبده لمدة 3 دقائق ثم اضيفى الفطر المقطع واتركيه على النار لمدة 3 دقائق اخرى .ثم اضيفى الكريمة والبقدونس و250 جرام من الجبنة المبشورة والملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق اخرى. اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مملح لمدة 10 دقائق ثم صفيها من الماء . ضعى المكرونه مع الجبن المبشور وباقى الزبده فى المقلاة للتحمير لمدة 5 دقائق. ضعى المكرونه فى طبق التقديم وفى وسطها صلصة الكريمة.:laughter:
