نجيب اللحم ونظفه زين ونقطع بصل ونحمسه مع شوي زيت بعدين نضع طماط مطحون ونحركه ونخليه شوي بعدين نضع قطع اللحم ونضع البهارات والفلفل الاسود واعواد القرفه واللومي الاسود وقرنفل عدل وحبات هيل وماجي اصفر مكعبه وفلفل عدل لخضر او احمر والملح على حسب ذوقك وشوي صلصه ونحركه عالنار ونوطي عليه لحد مايتسبك ونغطيه ونتركه شوي بعدين نكون مجهزين الرز مغسول ومنقوع ونحطه في قدر ونضع قليل من الزيت والملح والاجي ونضع عليه ماء مغلي لحد ميغطيه شوي ونحركه ونتركه يغلي ونغطيه وبعد مايستوي ناخذ نص كميه الرز ونضعها في صحن على جنب ونرجع لللحم ونحصله نشفت مويته نسيت اقولكم ان اللحم تطبخينه قبل وبعدين تسوين الطريقه الي قلت عنها فوق ونضع تسبيكت اللحم على الرزالي في القدر ونواسيه ونضع عليه باقي الرز الي طلعناةونغطي اللحم بالرز ونوطي عليه النار جدا وننتظر عشر دقايق لحد مياخذ الطعم ونضعه في صحن التقديم ويطلع لونين ابيض واحمر بصراحه ماينشبع منه روعه وتقدري تعملي نفس الطريقه بالدجاج جربوها رااااح تعجبكم صحه وعافيه مقدما
تسلمين غناتي اذا تبين بعد طعم أحلي بهري اللحم من اليل وتركيه في الثلاجه ,,,,,,,,لمه طبخينه ثاني يوم استعملي بهارات الهنديه شان سموحه
