اليوم جبت لكم طريقة جدا سهله وحلوة عن عمل المتبل ل حبيبة المتبل اولا بسم الله الرحمن الرحيم نبدي المقادير: 3 حبات باذنجان حجمها وسط 1 1\2 حبة ليمون 3 فصوص ثوم 3 ملاعق طحينية و3\4 قلاص ماي الطريقة: نحط الباذنجان ابايركس وندهنه بشوية زيت زيتون عشان مايلزق بالباريكس ونحطه داخل الفرن لين ينشوي عدل ونقدر انشوف اذا استوا بغرس سكين خلصنا من الباذنجان نجيب الحين الخلاط ونحط فيه الطحينية والماي ونضربه لين تذوب الطحينيه بالماي ونطلع الباذنجان بعد ما اتسوا ونشيل جلدته ونحطه بالخلاط ونضيف عليه عصير الليمون بعد ما عصرناه ونضربهم كلهم بالخلاط وبعدها نحطه بالثلاجة عشان يبرد ويقدم بارد مع شوية زيت زيتون وليمون وخبز وبيبسي وبس بالعافيه عليكم جميعا منقووووووووول لا تحرموني من ردودكم
