3 قلاصات يريش-2طماط مطحون بصله مفرومه نص دجاجه 2فص ثوم مهروس خضرة سمج شويه تفاح الدجاجه-تزال العظام والجلد-تضاف كل المقادير +2معجون+ملح +فلفل اسود+كمون+كاري+جونوموتو وخليهم مع بعض على نار هاديه لما الكل يذوب وبعدين ضربيها