المكوّنات 1 كغ من الربيان المقشّر٬ متوسط الحجم 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي 1½ ملعقة طعام من الك**رة٬ مفرومة فرماً ناعماً بشْر قشر ليمونة حامضة 2 من البيض٬ محفوفتان 2 أكواب من الزيت النباتي طريقة التحضير يُنظّف الربيان، ينزع الرأس ويترك الذنب. تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الك**رة وبرش الليمون الحامض وتسكب في صحن. يغمّس الربيان في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي ويوضع على صحن. يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلى الربيان لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. يجب عدم الإفراط في طهو الربيان.
