كرات الجبن المقرمشة والمحشية بالزيتون المقادير * 1 كوب دقيق * 1 كوب جبن كرافت (العلبة الزرقاء)مبشورة * 3/4 كوب حليب * 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر * 1/2 ملعقة صغيرة خميرة مذوبة في 1/8 كوب ماء * 25 زيتون أسود بدون عجوة * 4 بيض * 2 كوب بقسماط (كعك مطحون) * 2 كوب زيت للقلي طريقه التحضير * اعجيني المقادير جميعها ماعدا الزيتون مدة 1/4-1/2 ساعة. * ثم كوريها إلى كور واحشيها بالزيتون. * دحرجيها في البيض ثم في البقسماط. * حمريها في الزيت الساخن وصحتين.
بس بزيتون ولايصير شي ثانى صينيـه شهيّـه ولـذيـذه تسلـم الأيـادي والله يعطيـك العافيـة بـإنتظـار أطبـاق جـديـده من أناملك تحيتـي لك ِ
