السلام عليكم ورحمة الله وبركاته... عرايس اللحم على طريقتي ماشاء الله لذيذه وسهله بأذن الله المقادير ... نص كبلو لحم مفروم او كيس واحد لحم مفروم... خبز لبناني بصله كبيرة الحجم مفرومه شدة بقدونس مفرومه اثنين طماطم متوسطة الحجم مقطعه بحجم صغييير بهارات حسب الرغبه ملعقه صغيره نعناع ناشف حسب الرغبه ملح مكعب ماجي زيت زيتون... الطريقه ... انحط المقلاة على النار ثم نضيف زيت ثم نضع البصل واللحم المفروم حتى يستوون... ثم نضيف البهارات والنعناع الناشف ومكعب ماجي ونخلطهم باللحم ثم نضيف الطماطم ونخلطها باللحم وننطر اشوي عليها ونطفي النار ثم نضيف البقدونس... نقطع الخبزه الى اربع اجزاء ونحشي كل جزء بحشوة اللحم اللي سويناها... ونمسح جهتين الخبزه المحشيه بزيت الزيتون... ونقرد نشوي الخبز المحشي عالفحم او نضع الخبز المحشي في شواية التوست او نرص الخبز بالبايركس ونسكر البايركس بالقصدير وندخله الفرن حتى يشوى وبالهنا والعافيه...
