طريقه عمل العجين كوبين دقيق ابيض ملعقة زبدة كبيرة مذابة ولعقتين كبار زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز مذابة فماي دافي شوي ملح نتفة زعتر الطريقه نضع الطحين والزيدة والزيت والملح والزعتر تم الخميرة والماء لين تصير العجينة لينه ونتركها تستريح نقطع الفليفله الخضرة ونقطع نص بصله شرايح حسن الدوق وزيتون اسود مقطع وجبن مشروش حسب الرغبه وجبن كاسات واذا تبين حطي فيها دجاج او لحم مفروم او مرتدلا او صصج الدجاج المدخن الي تبين في صينية الفرن ادهنيها بالزيت عدل افردي العجين وحطي عليه كمية من جبن الكاسات افرديه بعدين حطي المكونات التانية(فلفل بصل زيتون والي ختارتيه من الكونات التانية ثم الجبن المبشور حطيها فالفرن لين تتحمر من تحت وصحتيت وهنا
