سمكة حرة.... يمي.... يمي كتير طيبة و لازم تجربوها ما رح طول عليكم بالحكي رح اترككم مع الصور و التفاصيل و صدق اذا جربتوها ما رح تاكلوا السمك الا هيك لانو غير شكل 1-انا استعملت سمك الزبيدي تقريبا 1 كيلو ممكن تستعملو اي نوع سمك بتحبوا حتى انو ممكن تستعملوا الفيليه 2-ممكن تقلوا السمك او تشووا حسب الرغبة انا قليتوا 3-من بعد ما يستوي منننقي من الحسك و منحطوا بجاط التقديم 4-للصلصة نحتاج الى 4 بصلات كبار و راس توم كبير 5-ممكن تفرموا البصل ناعم كتير كتير والتوم تطحنوا ناعم كتير كتير انا استعملت الميكسر اسهل و طبعا النتيجة بتكون كتير ناعمة (شكلهم بيطلع متل الكريمة) منحطهم بالطنجرة مع ملعقة زيت و منتركهم تا كان بلش اللون يصير قريب على الاخضر 6-منغسل 3 باقات كزبرة خضرة و منفرمهم ناعم 7-في وعاء اخر منحط 3 ملاعق كبار طحينة و منرخيهم بالماي 8-منرجع للصلصة من بعد ما صار لون التوم والبصل قريب للاخضر منضيف الطحينة و منواصل التحريك بدون توقف على نار خفيفة 9-نحتاج للصلصة * ملعقة دبس الفليفلة الحر * ملعقة كزبرة يابسة *ملعقة بهار احمر *ملح حسب الرغبة *ليمونة و نصف معصورة 10-منضيف المكونات و الكزبرة على الصلصة و منواصل التحريك لمدة 10 دقائق وبتكون الصلصة خلصت 11-منضيف الصلصة فوق جاط السمك 12-والخطوة الاخيرة منزين جاط التقديم بالقلوبات المحمرة البقدونس الناعم والبندورة الناعمة والف الف الف صحة منقول
