بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم حبيباتي ايش علومكم وحشتوني كثير بأبدأ بدون لف ولا دوران بصرااااااااااااااااااااااااااااااحه انا تعبانه نفسيا رمضان جاي علينا وما أبي أشيل هم ايش راح أطبخ لحبايبي نفسي نتشارك نحنا البنات كل وحدة تدخل وتشوف موضوعي ترد عليه لو حتى باسم الطبخة واللي يتقدم معاه من مقبلات وعصاير وسلطات وحلى وأتمنى إن اللي تقدر تكتب مقاديرها وطريقة عملها للطبخة ماتبخل علينا بيها وجزاكم الله خير بصراحة بتعملوا فيني وفي كثير من البنات اللي مثل يتحيروا ايش يطبخوا بكرة خير وتكسبو اجر باذن الله ارجوا التثبيت عشان تعم الفائدة كل من تدخل بهذا القسم او منتدى مائدتك مشكورين وماقصرتوا ومافي مانع لو تكررت الطبخة مع تغيير الطريقة او المقبلات اللي معها اتمنى التوفيق للجميع
زوجي مبعث سعادتي مشكوووووووووووره والله والله اليوم كنت افكر اسوي هالموضوع نبي طبخات حلوه وخفيفه لرمضان انا ببدى اول وحده وان شالله تعجبكم
صينية مشكل... 1- بطاط 2- باذنجان 3- زهره 4- خس 5- فلافل 6- سماق 7 - روب 8 - طحينيه 9- ليمون نقشر البطاط والباذنجان ونقطعهم مكعبات ونقليهم ونقلي الزهره نقصص الخس طوال طوال نرش شوية ملح وفلفل اسود وشوية سماق نفتت الفلافل فوق المقليات ونخلط الروب والليمون والطحينه ونغطيها ونرش سماق وبالعافيه
هذي بعد طبخه خفيفه وسريييعه ان شالله تعجبكم معكرونة الشبس... 1- معكرونه 2- زهره 3- خس امريكي 4- بطاط نايس اعواد 5- جبن كيري 6- كريمه حمرا 7- سماق 8- ملح+ فلفل اسود 9- ذره نسلق المعكرونه بماي وزيت وشوية ملح نقلي الزهره نقطع الخس طوال وضعيفه نخلطهم مع بعض مع الذره نحط معاهم بطاط نايس الاعواد ونخلط بالخلاط جبن كيري مع كريمه حمره ونخلطها معاهم ونرش سماق وشوية بطاط نايس للمنظر وبالهنا
كيفك يا ام ريان؟؟ انا رح افيدك ان شالله بموضوع الطبيخ ورح اخفف من حيرتك باني رح احاول ادخل كل يوم بعد الافطار برمضان ان شاء الله واحكيلك شو طبخت مع المقبلات طبعا وهيك الاكله اللي بتعجبك احكيلي ورح اكتبلك طريقتها باذن الله اتمنى اني افيدك وافيد الكل واتمنى من الكل يعمل نفسي يدخل ويكتب كل يوم بيومو شو كان فطورهم اختك بلله (ه..ح)
هلا حبيبتي ام يزن انت كيفك؟ مشكووووووووووووووورة حيل واكيد راح نساعد بعض بهالموضوع تسلمين لمرورك الرائع ومداخلتك الحلوة ياحلوة
بصراحه موضوع رائع جدا وانا بعد محتااااره شنو بسوي برمضان خاصه وانا اول رمضان لي راح اقضيه بعيد عن امي وخواتي واخوني وابوي الله يخليهم لي واح يكون جديد علي لاني متزوجه وبعيده عنهم وودي اكشخ عند زوجي وابدع له في الطبخات ههه ومن اللحين كل يوم اسأله وس تشرب فيمتو ولا تانج وش تحب لقيمات ولا سمبوسه ههههههههههههههههههههه من اللحين استعد بس الللي في بالي اسويها صينية التوست لاني احبهاا موت وبقولكم مقاديرها اولا .. المقادير توست قشطه 4 ملاعق جبن سائل مقادير الحشوه.. تشكن فيليه مقطع قطع صغيره يسلق بماء وملح وبهارات بعدين تحمسين البصل وتحطين الدجاج عليه مع جزره مبشوره وملح وبهارات وفلفل اسود وشوية فلفل بارد هذي الحشوه ... بعدين تاخذين الحشوه وتضيفين لها القشطه والجبن وبعدين تصفين التوست بالصينيه وتحطين عليه الحشوه وبعدين طبقه ثانيه من التوست وبعدين تصبين فوقه شويه صلصة طماطم وزيتون شرائح وجبنة موزاريلا وبعدين بالفرن لما تتحمر من فوق وبالهنا والعااافيه ولي عوده بكتب لكم طريقة مسخن الشاورما اللي ماراح تملون من طعمه الرهيب زكل رمضان وانتم بخير وصحه وسلامه:smile:
مشكورة حبيبتيmsmsmوحبيبتي عجميهـ حنونهـ على مرررروركم الرائع الذي اسعدني بجد اكلتك شكلها شهية والله يعينك على فراق اهلك وتنبسطي مع زوجك بهالرمضان
يسلمو حبيبتي ام مرح وجورية ذهبية على مروركم الذي اسعدني انا بصراحه دايم افطر مع اهل زوجي بس احيانا اطبخ بالبيت واجيبه عندهم واحيان اطبخ معهم
ابدا معكم في يوم عملت فيه جريش باللحم طريقته: جبت الجريش غسلته جيدا ونقعته بالماء جبت اللحم وطبخته بطنجرة الضغط بالبصل المفروم ناعم كمية مناسبة وهيل حب ومطحون وورق غاروبهار اللحم والبهار المشكل وملح وقرفة مطحونه شوي وفلفل اسود بعد مانصفي اللحم ونحطه على جنب والمرقه على جنب نحط بنفس الطنجرة شوية زيت ونفرم شوية بصل ونحمسه ونحط عليه معجون الطماطم ونحمسه بالزيت والبصل (كمية قليلة)نحط عليه اللحم ونحط فوقه الجريش بعد مانصفيه من الماء وانا هالمرة حطيت رز مصري (كاستين جريش معاه ثلثين كاسة رز مصري)ونقلبه مع بعض نسكب عليه المرقه و ونحط فيه اذا محتاج مرقة ماجي تقريبا 3 مكعبات (على حسب الرغبة) ونخليه يستوي الجريش يطول تقريبا على نار هادئة بالطنجرة العادية ساعتين او ازود شوي وبطنجرة الضغط بعد ماتبدا التصفير احسب لها نصف ساعة وبعد مااطفي عليها واشيل الصفارة انتظر واكون حمست بزيت الزيتون شوية ثوم مهروس احمره شوي مثل اللي نعمله للملوخية واسكبه عليه وبعد مااسكبه على الصحن اللي اقدمه به اكون حمست بالزيت بصل مفروم ناعم مع شوية لومي اسود مطحون ناعم احطه بالوجه بصراحة خلصت والكل عجبته ولله الحمد انا بصراحة واولادي وزوجي كلنا نحبه ومفيد جدا (وممكن تعملي بدل المعجون الطماطم نخلطه بالخلاط) وعملنا جنبه سمبوسة جبن وسمبوسة دجاج (الحشوة :نحط بالطنجرة زيت شويوزبدة عشان النكهه الحلوة للزبدة ونحط بصل مفروم ناعم ونحمسه شوي ونقطع صدور دجاج قطع صغير جدا ونحطها عليه وبعدين نحط معهاجزر مبشور ناعم ونحركه مع بعض ونحط عليه ماجي حسب الكمية وشوية بهار مشكل وفلفل اسود شوي وفوقه نحط بطاطا مقطع قطع صغيرة ونسكب عليه شويةماء ونخليه يستوي على راحته ولما يستوي نخليه يبرد شوي واذا حابين تحطو فيه جبنه موازريلا او لا على راحتكم نبدا نحشي السمبوسة وجنبها سلطة فتوش وجنبها قطايف بالجبنة والقيمر هذه سفرة فطور يوم من ايام رمضان عليكم بالعافية
السلام عليكم كيفكم اخواتي كيفك ام ريان ؟؟؟ انا رح احكيلكم شو طبخت بهلعشر ايام اللي مضو من رمضان اللهم تقبل منا صيامنا وقيامنا واغقر لنا ولجميع المسلمين يااارب بسم الله الرحمن الرحيم (مقلوبه......كبسه....شوش برك....رز مبهر...ستيك بلفطر...فاصوليا خضره...جاج بلكريمه...تشريبه..محاشي كوسا وباذنجان وورق عنب بزيت....شوربات(عدس وفطر وشورة ماجي) كنالوني....بيتزا توست.../عكرونه بالبشمل...فتة حمص لذييييييييذه.... طبعا سلطه وسمبوسك وكبه يوميا تقريبا وبكره ان شاء الله رح اعمل صينية جاج بالبطاطا والبصل انا وعدتك يا ام ريان ادخل كل يوم واكتب شو عملت بس للأسف وقتي مو ملكي مابفضى هلأ الساعه 5:00 دخلت لاني مو عارفه انام شاربه اخر شي كاسة نسكافيه وطار النوم من عيوني عشان هيك فضيت ادخل واكتب والكل نايم خواااااااااااااااتي لاتنسو ختم القرآن مره ومرتين على حسب مقدرتكم اللهم اجعله لنا شفاءً وهدى وإماما ورحمه وارزقنا تلاوته على النحو الذي يرضيك عنا.. اللهم آآآآآآآآآآآآآآآآمين
