,’ آلمقآدير .. / 6حبات بطاطس 2 بيض 2 ملعقة زبده ربع كليو جبن موزيلا . زيت للقلى 2 ملعقةملح صغيره نصف ملعقة فلفل ابيض نصف كوب دقيق. كوب بقسماط او شابوره مطحونه ... ,’ الطريقه .. / 1_اسلقى البطاطس مع الملح بعد ماتقشرى البطاطس ثم اهرسيه جيداًٍ ثم صفار البيض مع الفلفل الابيض والزبده ثم اعجنيها .. 2_ اقطع الجبنه الى قطع ثم كورى البطاطس واحشيها بقطع الجبنه ثم اضعيها فى الدقيق وفى بياض البيض ثم البقسماط .. م/ن
