الكركومبوش من مطبخ منال العالم اخترت لكم اليوم وصفة لمنال العالم وهي الكركومبوش أتمنى أن تنال رضاكم مكونات العجينة 1كوب ماء ربع ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة كبيرة سكر ربع كوب زبدة ربع كوب زيت ذرة 1كوب دقيق 4حبة بيض 1ملعقة صغيرة فانيليا الحشو 2حبة بيض ربع كوب سكر نصف كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 قيمر 250 مل 1 كوب حليب 1كريما 250 مل الكراميل تلات ارباع الكوب سكر طريقة التحضير 1-سخني الفرن لدرجة حرارة 200,ادهني بالزبدة ورشي بالدقيق 2 صينية فرن واتركيها جانبا 2-العجينة:في قدر متوسط الحجم ضعي الماء ,الملح,السكر ,الزبدة,والزيت ,سخني إلى أن يغلي أضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة وناعمة ,دعيها تبرد قليلا 3- انقلي العجينة الى وعاء الخلاط أضيفي البيض واخفقي بعد كل بيضة إلى أن تصبح العجينة لماعة ,أضيفي الفانيلا 4-ضعي حوالي ملعقة كبيرة من العجينة على صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى 5-اخبزي 20_25 دقيقة إلى أن تنتفخ كرات العجينة وتصبح جافة وبنية اللون ,دعيها تبرد 6-الحشو : في قدر متوسط الحجم ضعي البيض السكر الدقيق الفانيلا القيمر والحليب ,سخني على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح الخليط سميكا دعيه يبرد تماما اخفقي الكريما ثم قلبيها مع خليط القيمر 7-املئي كرات العجينة بالحشو ضعيها في طبق التقديم بشكل هرمي وألصقيها مع بعضها باستعمال شراب الكراميل وزعي بقية الكراميل على الكركومبوش 8-الكراميل سخني السكر إلى أن يذوب ويحترق استعمليه مباشرة بس للاسف ماصورتها وطعمه لذييييييييييييييييذ مثل الاكلير الفرنسي
