الوصفه الاولى : حلقات باذنجان بالقشور تغمس بالبيض (ملح فلفل اسود) ثم بالبقسماط ثم يقلى سهل ولذيييييييييييييييييييييييذ الوصفه الثانيه : حلقات باذنجان سميكه شويه وبدون قشور تقلى وتترك لحد ما تجف نوعا ما تصفف في طبق التقديم ثم يصب فوقها (خل-كمون-ثووووووووووووم-ليمون) ويغطى بالقصدير ليما يتشرب ثم يقدم وبالعاااااااااااااااااافيه
