المقادير: كيلو دجاج صدر مقطع قطع صغيرة علبتين فطر ( مشروم ) مقطع بصلتان مكعب مرقة دجاج بنكهة المشروم 4 كوب ماء بهارات ملعقتين رب البندورة الطريقة: قلي المشروم في مقلاة كبيرة حتى ينضج ثم اضيفي البصل و قلبي . اضيفي الدجاج و قلبي حتى يحمر و ينشف الماء عنه . تبلي بالبهارات و قلبي . ذوبي مكعب المرقة بكوب من الماء مع رب البندورة و صبيه على الدجاج و حركي , اضيفي باقي الماء و دعيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم هدئي النار و غطي القدر و دعيه لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً. منقول
