الحشوه؟ دجاجه مسلوقه خمس بطاطسات كبيره الحجم مسلوقه بمرقه الدجاج ينتف الدجاج بالشوكه ويهرس مع البطاطس يحمس مقدار بصلتين مفرومه فرم ناعم ويوضع عليها الفلفل الاحمر والفلفل الاسود وحبه ماجي وملح وبهارات مطحونه وملعقه كبيره جبن سايل وعند الحمس يوضع الدجاج والبطاطس على الحمسه ويترك على النار لمده عشر دقايق مع التقليب وتحشى اما بشرايح السمبوسه او عجينه البف وعند القلي تغمس بالبيض والبقسماط :wink_smile:
