جلاش بالسبانخ والجبن

المقادير
2/1 كيلو جلاش
2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
2/1 كيلو سبانخ
4/1 كيلو جبنة ريكوتا
بصلة مفرية
3 ملاعق زيت زيتون
ملح، فلفل، بهار، سماق


الطريقة
يغسل السبانخ ويصفى ويفرم. .1
تخلط جميع المقادير معاً ما عدا الجلاش والزبدة. .2
تدهن صينية بالزبد ويفرد بها ورقة جلاش وتدهن بالقليل من الزبدة ثم يضاف فوقها ورقة أخرى من الجلاش وتدهن بالزبد وهكذا يضاف عدة ورقات من الجلاش. .3
تفرد الحشوة فوق ورقات الجلاش ثم يفرد فوق الحشو عدة ورقات من الجلاش وتدهن كل ورقة عند إضافتها ببعض الزبدة. .4
تشوى بالطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى تبدأ ورقات الجلاش بالتحمر. .5
يطفأ الفرن وتوضع تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبي من الأعلى. .6
تقدم وبالهناء والعافية. .7 ​

يميييييييييييييييييييييييييييي

مشكوووووورة

يعطيج الف عافية ياقلبي
ما ننحرم

مشكووووره ما قصرتي

مشكوررررررره

الله يعطيج العافيه يا قلبي

up up up up up up up

احب السبانخ بس ولا مرة سويته عشان ريلي ما يحبه

يسلمووو يالغلا

up up up up