: المقــــــــــادير : دجاجة مقطوعة إلى قطع صغيرة أو متوسطة - ليمون مقطع شرائح أو ليمون مبشور حسب الرغبة - بصله كبيره مقطعة شرائح - ثوم شرائح - فلفل حار شرائح - 3 مربعات صغيره زبدة وزن الواحدة 10 غرام - 2 ملعقة طعام طحين متعدد الاستعمال - 3 أكواب من ماء الدجاج . الطريقة: 1. نسلق قطع الدجاج في ماء ونضع الهيل او الحبهان والقرنفل وأعواد الدارسين (القرفه) والملح . 2. نحتفظ بماء الدجاج على جنب. 3. نصف الدجاج في صينية الفرن . 4. نوزع شرائح البصل والثوم وقشر أو شرائح الليمون والفلفل على الدجاج . طريقة الكريمه : 1. نسيح الزبده على النار . 2. نضيف ملعقتين الطحين ونخلط جيدا حتى يتجانس الطحين. 3. نضيف ماء الدجاج ونخلط بسرعة ، نستمر بالخلط حتى تصبح الكريمه غير غليظه ولا خفيفة. نسكب الكريمه فوق صينية الدجاج. نوزع جبن شيدر المبشور فوقهم . نضع الصينية في فرن حرارته 180 مئوية 300 فهرنهايت من فوق حتى يتحمر السطح أو حوالي نصف ساعة وبالعاااافيه
