طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

المقادير
نص كيس لسان عصفور
كبد وقوانص
ملعقتين صلصة طماطم
3بصلات مبشورين
زيت
ملح وفلفل اسود

مكعب ماجى
فلفل حار

طريقة التحضير
نغسل الكبد والقوانص جيدا بالماء ونقطعها مكعبات حسب الرغبة

فى قليل من الزيت نشوح البصل حتى يصفر وبعدين نحط القوانص الاول شوية وبعدين نحط الكبد ونقلب شوية لغايت لما تتشوح وبعدين نحط اللسان عصفور ونقلب كويس لغايت لما يحمر وبعدين نحط الصلصة والتوابل ونحط المية او لو عندك شوربة ونسيبة شوية حتى يستوى طاجن لسان العصفور ويقدم
وبالهنا والشفا