من وجبات رمضان صدور الدجاج صدور الدجاج من الافضل تتبيل الدجاج من بليل اذا كنتي سوف تستعملي صدورالدجاج الطازج و ليس المجلد فالافضل ان تنقي الصدور كاملة قبل التقطيع مع ماء وخل و قلفل اسود ثم يشطف جيدا و بسكن حاد تشرح مثل البفتيك و نحضر التتبيلة بصلة كبيرة لحوالي اربع صدور دجاج ممتلئة ( او بصلتان - افضل ) تفرم جيدا ( يعني تبشر بالمبشرة او في مفرمة البصل ) عصير 2 ليمونة مصري ( او الليمون الاردني واحدة و نصف ) فلفل اسود ربع ملعقة و فلفل ابيض ربع ملعقة ( اذا لم يكن لديكي بهارات خليجية ) يمكن طحن فص حبهان ناعم زي البودة و يضاف تقلب التتبيلة جيدا و يضاف الملح حسب الرغبة و تتبل الفراخ ( لليوم التالي ) اذا كنتي مستعجلة على الصدور و ستقومي بعمل كل شي بنفس اليوم (ضعي الصدور بعض الوقت بالفريزر ) تمسح الصدور مسح خفيف من التتبيلة و تغطس في بيض مخفوق مضاف عليه ملح و فلفل و من ثم تمسح مرة اخري مسح خفيف ثم تغطس في البقسماط ( سر البقسماط ... لكل امراء اسرار بالطبخ و اليكي سر البقسماط ضعي مع البقسماط بعضا من الفلفل الاسود و بعض من الحليب البودرة و التوابل المشكلة والسمسم ) سيكون البقسماط الذي تستعملية غير عادي ...) يقلي في زيت غمير و يراقب ولا يقلب حتي يحمر الوجه الاول يصفي علي ورق المصدر: سيدات الكويت lk ,[fhj vlqhk w],v hg][h[
[FONT="]جميل جدا ماخطاه مداد قلمك المعطاء[/FONT][FONT="] كم اثريتيالقسم بموضوعاتك المتميزة [/FONT] [FONT="]اللهم ما جعله [/FONT][FONT="]تعارف[/FONT][FONT="] الصالحين[/FONT] [FONT="]ادعولي ربنا يرزقني [/FONT][FONT="]زواج[/FONT][FONT="] صالح[/FONT]
