أكلة رهييييييييييييييبة(المحموص)

أهلين وسهلين
كيفكم يا حلوين ... وحشتوني
اليوم جايب لكم طبخة مرررررررررره مرررررررررره مرررررررررره لذيذة
أعتقد أنكم ما جربتوها يمكن سمعتوا فيهاااااااااا
أحنا نسويهاااا في الشرقية قي القطيف ما أدري اذا ليها أسم ثاني في الخليج لو أول مره تسمعو فيهااااا؟؟ المهم

المقادير: مقادير بيتنااااا
ياللة نبدأ ركزوا معااااااي يا حلوات

12-15 يصلة أكيد أخترعتو بس هي تحتاج الى بصل كثيييييييرر السر في البصل
بقدونس , كزبرة , كرفس , مقطع من كل نوع تقريبا ربع الحزمة أو أقل حسب الرغبة تكثرو تقللو
حبة واحدة فلفل أخضر حلو حسب الرغبة مقطع بالطول
2فلفل حاااااااار كاملة بدون تقطيع

البهاااااااااااارات : على كيفكم مشكل

المهم الليمون الأسود , والفلفل الأسود , والقرفة , وورق الغاررررر 4 قطع ماجي ملح

دجاجة ونص زيت

4(شيلات )أرز بسمتي هذي الشيلات يعني الكاس المستخدم للمقدار أنا أستخدم علبة دهن أبو كرسي


نبدأ بالطريقة : المهم البصل


أولا بعد ما نقطع البصل بالطول بالعرض حسب الرغبة المهم مايكون صغير نحطه بالقدر ونحرك حتى ينشف مايه بعدين نحط الزيت يكون تقريبا وايد ونحمص على نار هادئه حتى يصبح لونة بني غاااااااامق قريب للأسود مو تحرقوووووووووه وتسووه يابس لالالالالالالالالا واذا شفتو الزيت واجد صار شيلو منه قبل لا تحطو المااااااي

ويكون قريب منكم 2كاس ماااااااااي وتصبوا على البصل وبسررررررررررررعة تسكرو القدر تتركوه مغطى دقيقتين بعدين نفتحه نضع الكرفس والبقدونس والكزبرة والفليفلة والفلفل الحار والبهاارات والماجي
ياااااالله أنا أكتب وأحس أن القدر قدامي يستوي والريحه آآآآآآآآآآآآه يم يم يمي :wink_smile:
المهم بعدين نحط الدجاج ونغطيه بالمااااااي مثل الكبسة يعني ونتركة ينضج وقبل ما ينضج الدجاج بربع ساعة نحط الملح
اذا نضج الدجاج نرفعه من القدر
ونضع الرز اذا يحتاااااااج ماااء نزيد زي ما قلت لكم قبل مثل الكبسة
ونخلية يطبخ على نار قويه ثم نتركة على نااااار هاااااااااااادئة تقريبا ربع ساعة ولا ننسى نغطية بالقصدير ثم الغطا
أدري طولت عليكم بالشرح أن شاء اللة تفهمو علي
أتمنى تجربوهاااااااا أكيد بتعجبكم ما حد ذاقهااااا وماقااااااال يم يم يمي
هي مشهوره في القطيف بس مو الكل يضبطها في الشرقية
ولا تنسوني من ردودكم الحلوة وأي أستفسار أنا جاهزة ولا يهمكم :teeth_smile:

وهذي الصورة في النهاااااااية بس ما خدتهاااااااااا من صا حبتي

الله يعطيج العافيه يا قلبي

مشكوووووووووورة يا أميرتي
لكن لازم تجربيها ترى هي سهله مثل الكبسه
واللةيعافيش


وين باقي الحبايب
ما عجبكم طبقي؟؟
ترى لو تجربوه تدمنون عليه
وعوافي مقدما

واو الطبخة جنان وخاصة لمن سويتها لعيالي حبوها وماتو فيها وخاصة ابو العيال وقال وينك من زمان من هالطبخات الحلو قال ملينا من الكبسة والصراحة يوم طبختها زوجي حبني اكثر واكثر وجابلي هدية من حبة الى هالطبخة وانصح الاعلامية فوزية دريع ان تنصح النساء بهلطبخة علشان ازواجهم يحبوهم اكثر الطبخة جميله وسهلة وتسلم يدك ياختي الغالية وعقبال الطبخات الباقية مشكوووورة على الطبخة ونستنى جديدك

واااااااااااي ياليتج عندي جان كليتها من ايدج
حامل وتتنسا اهئ اهئ اهئ وماتعرف تطبخ

يمال العاااااااااااافيه

وجاري التطبيق

مشكووووووووره

يصراحه شكلها حده مغرييييييييي
بجربها واصورها لكم بس تقريبا نفس الكبسه

اي صح زوجي يحبها بس ماعرف اسويها انشالله اجربها وان شالله تعجبه وتصير نفس اللى ذاقها عندكم ياهل القطيف تسلمين على الوصفه

مشكوره حبيبتي .​

ابااا اسويييييهاااااااااااا بس أحس الكمية واااااااااااايد ...
كم بصل احط وكم كااس عيييش حق 3 اشخاص انا وريلي والخداامه .. ياااااااااااااريت تساعديني حبيبتي .لاني مااعرف اطبخ اباا اسوييييهااا حق بعلوووووولي ...

مشكوووووووووووره